Fromagerie l'Abbaye
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Le Bleu de Gex Haut-Jura

Le Bleu de Gex Haut-Jura, fromage d'Appelation d'Origine Protégé, fine fleur à pâtes persillées.

Appelé Bleu du Haut-Jura ou encore Bleu de Septmoncel, le Bleu de Gex est un des plus doux des fromages à pâte persillée.
Ce fromage développe un goût léger de fromages et lui de s'intégrer parfaitement dans des préparations culinaires régionales délicieuses telles les raclettes, fondues et autres gratins dauphinois.

Fromage à pâte persillée non pressée et non cuite, au lait cru de vaches montbéliardes
exclusivement.
Format : Meule de 34 cm de diamètre, d'une hauteur variant de 8 à 10 cm et 7 à 8 kg

Pour plus d'information sur le Bleu de Gex Haut-Jura visitez son site officiel :

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01410 Chézery-Forens

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