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Le bleu de Gex
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Bleu de Gex du Haut-Jura AOP

12.70€

- AOP- Lait cru- Pâte non pressée- Pâte non cuite- Pâte persillée

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Description

Tous nos fromages sont coupés à la main et le poids peut varier de plus ou moins 10%.

 

Le bleu de Gex est un fromages

AOP au lait cru de vaches.
Reconnaissable à sa pâte persillée,

c'est un bleu doux avec une légère

amertume et un léger goût de champignon.

 

Il s'intégre parfaitement dans

 

des préparations culinaires

 

régionales délicieuses telles

que les raclettes, fondues et

autre gratins dauphinois.

 

Fromage à pâte persillée

non pressée et non cuite,

au lait cru de vaches

Montbéliardes ou

Simmentales.

 

Bleu de Gex :

Meule de 34 cm

de diamètre,

hauteur variant

de 8 à 10 cm,

poids entre

7 et 8 kg.

 

En savoir plus

bleu-de-gex.com

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