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Comté Extra vieux AOP (18 mois et +)
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Comté Extra vieux AOP (18 mois et +)

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19.40€

Comté - AOP- Lait cru- Pâte pressée cuite

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Description

Tous nos fromages sont coupés à la main et le poids peut varier de plus ou moins 10%.

 

Le Comté est un fromage au lait cru

à pâte pressée cuite, premier fromage français

d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).

 

Les vaches de races Montbéliarde et

Simmental française sont les seules races

autorisées pour la production du lait à Comté.

 

Leur alimentation est entièrement naturelle.

Chaque vache bénéficie d'un hectare de prairie.

Pour obtenir son goût caratéristique,

le Comté prend tout son temps.

 

Pour le Comté Extra-Vieux, sa maturation en cave

d'affinage est au minimum de 18 mois.

 

En savoir plus
comte.com

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